Un plato 100% chileno

Un plato 100% chileno

Si hablamos de gastronomía chilena lo primero que imaginamos son porotos con riendas, cazuela de vacuno -o de ave- o un rico curanto. Lamentablemente se trata de platos introducidos por los conquistadores, una triste verdad para quienes disfrutamos a concho cada una...
Carlos Martner, el arquitecto del paisaje

Carlos Martner, el arquitecto del paisaje

El que fuera uno de los hombres clave en la historia del Parque Metropolitano murió este martes 21 de julio a los 93 años, dejando tras de sí una serie de obras que fueron pioneras en integrar a la naturaleza. La piscina Tupahue y la Casa de la Cultura Anáhuac (1966),...