Qué hacer
Panoramas. Lugares y actividades para disfrutar en Santiago.
La columna del chef: Terminemos el año con alegría
Ha sido un año muy difÍcil pero me encanta terminarlo como corresponde: con la alegría de finalizar un ciclo y comenzar uno nuevo. Tiempos para festejar, agradecer y asumir que tendremos que vivir por mucho más en contexto pandemia. Por Luis Patricio Correa N. – Chef...
Tres platos típicos de la comida peruana que no puedes perderte
Perú es un país inmensamente rico en historia, cultura y gastronomía. Las hermosas tierras de esta nación incrementan su belleza cuando se degustan los platos sensacionales que la comida peruana tiene para ofrecer. La magia de la gastronomía de Perú radica...
Sky Costanera, el reencuentro con Santiago desde las alturas
El mirador, ubicado a 300 metros del piso, ofrece una de las vistas más hermosas de la ciudad que amamos. Tan solo subiendo al ascensor en menos de un minuto, se logra llegar al punto más alto de Latinoamérica, desde donde puedes disfrutar de una vista panorámica de...
Los atractivos del Parque Municipal Pueblito de Las Vizcachas
Laguna navegable de 6.450 metros cuadrados, granja educativa con alpacas, ovejas y conejos, además de seis hectáreas recreativas. Emplazado en el corazón de la Provincia Cordillera, el Parque Municipal Pueblito de Las Vizcachas es un imperdible para los puentealtinos...
La columna del chef: El sabor que llevamos en el corazón
Por Luis Patricio Correa N. – Chef internacional, especialista en pescados y mariscos Revisa sus recetas en Instagram/luispatocorrea_chef Cada vez que cocino se me vienen muchos recuerdos de momentos felices y eso es una gran fuente de inspiración para crear ricos...
Ruta del café: Cafetano de Miraflores
“El plan es ofrecer un café de calidad a un precio justo, en un ambiente cálido y con formatos que se adaptan a los distintos ritmos de las personas” dice Andrés del Río, quien junto a Pablo Díaz, son los creadores, gestores y fundadores de este innovador...
Festival 100 en 1 día abre convocatoria para intervenir Santiago
Con la consigna “Ante Todo, Arte” y luego de un periodo de restricciones por el COVID19, el Festival 100 en 1 día Santiago lanzó su convocatoria para intervenir el Paseo Bulnes con acciones creativas y reflexivas. Para participar, puedes inscribir tus ideas a través...
La columna del chef: Llegan los tiempos de fiestas de fin de año
Ya estamos a mediados de noviembre y a muchos nos da la sensación que avanza lentamente, como si fuera un río de manjar. Esto hace que nos volvamos ansiosos porque estamos esperando expectantes que comience el maravilloso último mes del año con sus fiestas y comidas...
Espacios clave del arte conectan Latinoamérica en edición digital de Gallery Weekend Santiago
En su cuarta versión, este hito anual de las artes visuales que se extenderá entre el 12 y 21 de noviembre, rendirá tributo a las próceres Lotty Rosenfeld y Cecilia Vicuña, estrenará la plataforma de venta de arte galleryweekend.cl, presentará una programación de...
Estallido social en el Open House Worldwide
Este 14 y 15 de noviembre el festival de arquitectura y urbanismo Open House Worldwide se realizará por primera vez vía streaming, con actividades que se desarrollarán en las 46 ciudades, de 5 continentes, que componen su red. A las 10.00 horas del domingo, nuestro...
Santiago gana por primera vez premio internacional como Mejor Destino para Festivales y Eventos
Los World Travel Awards realizan anualmente una premiación en diferentes categorías vinculadas al turismo. Entre ellas destacan Mejor Destino Turístico, Mejor Destino Naturaleza y Mejor Destino Romántico, todas ellas obtenidas por nuestro país. Por Carmen Gloria...
La columna del chef: Los aromas del verano
Se acerca el verano y para muchos es la estación más esperada. Algunos añoran las playas y piscinas pero en mi caso la felicidad es provocada por la gran cantidad de frutas y verduras generosas de colores y sabores más diversos. Abundan los tomates rojo brillante, las...
Gabilondo Pizzería, la apuesta napolitana de Lastarria
Los comensales pueden disfrutar de una pizza preparada con una técnica 100% traída de Nápoles, enriquecida eso sí, con productos chilenos. El local lo encuentras en el patio interior de Merced 346. Aquí podrás conversar con José María Gallegos, dueño también de la...
El amor por la cocina y la familia
Mucho ha cambiado el ambiente laboral al interior de las cocinas desde mis inicios en el mundo gastronómico. En esa época, a fines de los noventa, el trato era rudo y se mezclaban el sudor y las lágrimas mientras se cocinaba. Eran habituales las agresiones verbales y...
Volviendo a los parques
Lentamente la capital vuelve a abrir áreas verdes luego de las restricciones impuestas por la pandemia de COVID19. Por eso además de las medidas que todos debemos aplicar diariamente en espacios públicos como el uso de mascarillas, distanciamiento físico y lavado...
Conoce los tres primeros museos que reabren en Santiago: aperturas con visitas agendadas y medidas sanitarias
Con una serie de medidas preventivas en resguardo de la salud de sus trabajadores y visitantes, el Museo Nacional de Historia Natural y el Museo Histórico Nacional, ambos dependientes del Ministerio de las Culturas, reabrieron sus puertas y retomarán gradualmente la...
El mejor pescado frito
Terminaron nuestras Fiestas Patrias y aunque no queramos, es momento de ver como podemos bajar esos kilitos de más que se ganaron tras disfrutar de tanta parrillas y empanadas. Por Luis Patricio Correa N. – Chef internacional, especialista en pescados y mariscos Pero...
¿¡Viva el Rey!?:La ruta española de Santiago
Celebramos nuevamente las Fiestas Patrias, conmemorando el proceso que dividió a los chilenos entre realistas y patriotas. Los segundos triunfaron, como todos sabemos, y hoy estamos llenos de monumentos a los próceres de la Independencia. No obstante, cabe preguntarse...
El otro asado pa’l 18
Llegó nuestra querida celebración de Fiestas Patrias, donde la familia y los amigos se reúnen para compartir y disfrutar de un nuevo cumpleaños de nuestro bello país y de las comidas típicas de los chilenos. Para qué decir que es una de mis celebraciones favoritas....
Sabores del mar en la capital
Al pasar los años he conocido gran parte de nuestro país, en especial las costas que cuentan con una abundante cultura gastronómica en cada puerto o cuidad. En ellas encontramos platos típicos y muchos de ellos podemos saborearlos en la capital, específicamente en el...
Parquemet reabre con mural de mil metros cuadrados en acceso de Pedro de Valdivia Norte
Por Paulina Cabrera – Fotografías de Parque Metropolitano El parque urbano más grande del país abrirá sus puertas a las 10.00 horas de este miércoles 19 de agosto. El acceso será en una primera etapa sólo por Pedro de Valdivia Norte y el sector de la Pirámide, con...